あさりの風味とカニ出汁のコクが味わい深いです。 越前ガニの出汁を隠し味に加えた福井県の老舗醤油メーカーが作った醤油味のラーメンです。あさりの旨味がいき　コシの強いストレート麺との相性も良いです。古村醤油とは・・・古村醤油は江戸時代創業の歴史ある醸造元です。加賀藩上級者の家に生まれた初代次右ヱ門は、江戸時代末期に、金沢大野醤油の知人であった醤油醸造業・由水平次郎氏の指導をうけ醤油醸造をはじめたと伝えられています。 あさりの風味とカニ出汁のコクが味わい深いです。 越前ガニの出汁を隠し味に加えた福井県の老舗醤油メーカーが作った醤油味のラーメンです。あさりの旨味がいき　コシの強いストレート麺との相性も良いです。 古村醤油とは・・・ 古村醤油は江戸時代創業の歴史ある醸造元です。 加賀藩上級者の家に生まれた初代次右ヱ門は、江戸時代末期に、金沢大野醤油の知人であった醤油醸造業・由水平次郎氏の指導をうけ醤油醸造をはじめたと伝えられています。