◆のどの痛みや咳が気になる方におすすめの<ユーカリ蜂蜜> オラヤミエルは、スペイン北部・アストゥリアスの標高800mの山中に製造所を置く養蜂家で、蜜源植物が育つ自然環境の空気や土壌のクリーンさと出来上がる蜂蜜の雑味のなさなどが評価され、早くからEUオーガニック認証とアストリアス州のオーガニック認証を取得しています。このクリーム蜂蜜は、採蜜後、低温の外気で意図的に結晶化させ、それを切るように空気を含ませながら攪拌する独自の技術を使うことで、低温でも固まらない蜂蜜に仕上げます。天然・非加熱。一年中、湯煎などをすることなく、濃厚でなめらかな食感が楽しめます。比較的食べやすくクセのないユーカリ蜂蜜は、パンケーキのシロップ代わりやヨーグルトに、レモン果汁を搾って炭酸で割ったり、冬場はお湯で割ってレモネードにしたり、普段使いができます。 ◆女性に嬉しい鉄分多め、肌にもいい<エリカ蜂蜜> 野生の花の香りとわずかな酸味・苦味のある大人向けの蜂蜜です。エリカ（ヒース）は、夏の終わりに山肌を濃いピンクに染めるほど旺盛に咲く植物で、日本には蜜源とするほどの木の数が少ないので、リピートオーダーが多く、長年の顧客もいるほどに好まれています。ヨーロッパでは、チーズにエリカの蜂蜜を合わせて食べることが多く、山羊のチーズやブルーチーズなどクセのあるチーズほどおすすめです。他にも、ナッツやコーヒーの甘味としてもお使い頂いています。 ◆日々の健康のために＜ボスク蜂蜜＞ ヨーロッパに多い樫の木の森。その樫の木の樹液を食べる昆虫からの排泄物をさらに蜜箱で拾い、ミツバチを通して作られるいわゆる「甘露蜜」です。 ハニーデューハニーとも呼ばれ、一般的に花の蜜から作られる蜂蜜に比べ、酵素、ビタミン、ミネラルなどの栄養成分が豊富とされています。　黒糖のようななつかしい 味わいの食べやすいので、日々の健康管理にも無理なく続けられる蜂蜜です。 ・すべてEUオーガニック認証取得 ・すべて非加熱の生ハチミツ ・生産者から直輸入