【20年以上無農薬・無肥料を貫く、とても貴重な下川さんの林檎を使用】 「奇跡」と称される自然栽培での林檎。 それを長年続けている、長野県下川さんの林檎を使い、 ピュアでシンプルに仕上げた林檎ジャムです。 大きめに切った果実がゴロッと入っていて、 りんごジャムが苦手という方にも好評いただいています！ YOKACHORO FOOD BASEのジャムは、 ▼糖度をギリギリまで抑えた、甘さ控えめ ▼加熱を最小限にすることで、果実味・食感が生きている 素材の味、特に、「果実の甘さ」を砂糖の甘さで消さない、 「フルーツらしさ」を加熱によって殺さない ということを大事にしています。 砂糖自体にもこだわり、 精製されてない「粗糖」を使っているため、優しい甘さとコクがあります。 【使い方】 パンやヨーグルトやアイスに添えて、炭酸やお湯で割ってお楽しみください。