原料は、世界各農園の中から弊社が厳選して買い付けた「コロンビア シエラネバダ地区」の有機JASオーガニック認定農園産。この地区は、オーガニックコーヒーの栽培に特化し、世界的にも名高い名産地です。 大切に育てられた無農薬コロンビアを、お好みのテイストでお試しください。 【味】 マイルド：酸味と苦味が見え隠れするポジションを狙って絶妙なタイミングで煎り上げたその風味は、まるでミルクチョコレートの様な味わいです。 ビター：香ばしい風味と味わいは、まるでビターチョコレートの様。刺激的な苦味を抑えるため、浅煎りで一度煎り上げ冷却後、もう一度焙煎し深煎りに仕上げるダブル焙煎を行なっています。 【焙煎度／ロースト】 マイルド：中煎り／シティロースト ビター：深煎り／フレンチロースト 【バランス】 マイルド：酸味　☆ ☆ ☆ ☆ ★ ☆ ☆ ☆　苦味 ビター：酸味　☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ★　苦味 【仕様】 内容量：200g 品種： ティピカ種 生産国：コロンビア 地域：シエラネバダ 農園：シエラネバダ農園 標高：1,600m 精製：ウォッシュド 認証：有機JASオーガニック、フェアトレード 【購入方法】 豆 or 粉 ※挽き目は画像をご確認ください。 細やかな挽き方に対しましてのご要望は、対応出来かねますのでご了承ください。 テイスト（マイルド or ビター）をお選びください。