奈良、美吉野醸造で仕込みを行うnifuの“蔵元のこうじ” 酒米を使い、総破精麹で仕込む唯一無二の甘酒です。 米の旨味、粒立ちをしっかり感じていただける特別な仕様になっています。 蔵元のこうじ（甘酒）は、麹菌の酵素によって お米のタンパク質がアミノ酸にかえられたもので、 人間が体内で合成できない必須アミノ酸の全てを含みます。 日本では古くから滋養ドリンクとして飲まれ庶民の健康を支えてきました。 甘味料・糖類を一切使用せず、麹の力による自然な甘みだけで造られています。 米の形を残したまま麹の力によりじっくりと糖化させることで、 糖類無添加ながら上品な甘みで昔懐かしい素朴な味わいが楽しめます。 濃度が濃い場合は、豆乳や牛乳で割っても飲みやすくなります。 防腐剤、添加物は無添加。 毎日の美容と健康のためにお召し上がりください。 蔵元のこうじの美味しい飲み方 ・ストレートで ・牛乳や豆乳、果汁と割って ・ヨーグルト、アイスクリームと一緒に 豆乳と組み合わせれば、女性にとってはさらに魅力的なドリンクになります。 豆乳には“イソフラボン”や“サボニン”などの栄養素が含まれています。 〈作り方〉 豆乳と甘酒を1：1の割合で混ぜるだけです。 ホットにして飲むと体の中が温まるので、より良いでしょう。 甘酒が飲みにくい方は、豆乳と甘酒の割合を2：1などにしてみてください。