自家製の梅干しがじっくりと熟成する過程で、皮がやぶれてしまったものと自家栽培のしょうがを絶妙に合わせた、風味豊かなごはんのお供です。 梅の酸味としょうがの爽やかな香りが調和し、ピリッとした辛みが食欲をそそる一品です。 あったか白ごはんにのせるだけ、きのこの梅肉あえ、お肉のソースとしてお使いいただけます。 ※到着後は、直射日光を避け常温で保存してください。 ※開封後は、冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。