約30年間和食やイタリアンなど幅広いジャンルの料理を得意としてきたシェフが開発を担当し、さつまいもそのものの美味しさを最大限にいかしました。美味しさがぎゅっと詰まったやさしい甘口のポタージュ。とろりとした食感とさつまいもの風味を楽しめます。 さつまいものおいしさ日本一にも輝いた、ブランドさつまいも「五島ごと芋」を使用。 2022年2月、さつまいもの品質日本一を決定する「さつまいもサミット」の安納紅部門で「さつまいも・オブ・ザ・イヤー」、栽培方法の工夫を評価する「ファーマーズ・オブ・ザ・イヤー」をダブル受賞。専門家の方からも高い評価を得ています。