美味しい米麺に欠かせないアミロースを多く含む、上越の特産品種「亜細亜のかおり」を使用しています。 ごはん用のお米やタイ米などの長粒種米と比べても、米麺づくりに適したアミロース含有量の高い品種で、もちもち・つるしこ食感を楽しめる米麺です。 １、米の品種が違います 上越の特産品種「亜細亜のかおり」を使用しています。 米麺に適したアミロースを多く含む品種で、しっかりとした弾力とつるりとしたのどごしが特長です。 ２、麺の製法が違います 一般的な、米粉を練って押し出す製麺法とは異なり、米汁を蒸してシート状にし、カットして麺に仕上げています。 水分保持量が均質なため、調理後も「もちもち」「つるしこ」とした食感が続きます。 ３、成分が違います つなぎを使わないグルテンフリーの米麺です。 小麦を使用せず、アレルゲンにも配慮しており、消化吸収がよく、軽やかにお召し上がりいただけます。 ４、アレンジレシピ シンプルな味わいだからこそ、和風・洋風・韓国風まで幅広くアレンジできるのも魅力です。 明太クリーム米麺、ネバネバ米麺、だし香るきつね米麺、さっぱりスタミナ米麺など、季節や気分に合わせてさまざまな楽しみ方ができます。 「混ぜるだけ」「炒めるだけ」といった簡単調理でも、もちもち・つるしこ食感をしっかり楽しめるため、忙しい日の時短メニューや、お子様のごはん、お酒の〆にもおすすめです。 ※アレンジレシピの詳細は画像でご案内しています