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蝦夷山桜の燻煙材　燻助®（北海道産）

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株式会社イワクラ

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蝦夷山桜の燻煙材　燻助®（北海道産）

希少価値の高い天然蝦夷山桜を使用しているので薬剤など一切噴霧されていない「安全」「安心」な燻煙材です。

蝦夷山桜は他の樹種に比べタール分が少ないので燻しすぎによる失敗（えぐみ）を防ぎ、常においしい燻製を作ることが出来ます。

水分調整を行っているため、燻煙材から出る水分による失敗（酸味）を防ぎます。

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