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蝦夷山桜の燻煙材　燻助®（北海道産）
北海道産蝦夷山桜の燻助を全種類揃えたい方はこちらのスターターセットをご利用ください。 セット内容 ①チップ小売用×3袋 ②チップミニ×5袋 ③ウッド60ｇ×12個 ④ウッド180ｇ×7本 ⑤プレミアムウッド60ｇ×12個 ⑥プレミアムウッド180ｇ×7本
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北海道産蝦夷山桜の燻助を全種類揃えたい方はこちらのスターターセットをご利用ください。 セット内容 ①チップ小売用×3袋 ②チップミニ×5袋 ③ウッド60ｇ×12個 ④ウッド180ｇ×7本 ⑤プレミアムウッド60ｇ×12個 ⑥プレミアムウッド180ｇ×7本

蝦夷山桜の燻煙材　燻助®（北海道産）

販売元
株式会社イワクラ
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￥15,850 (税込 ￥17,435)
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蝦夷山桜の燻煙材　燻助®（北海道産）

2018年胆振東部地震の倒木を有効利用した燻煙材。燻製の失敗（えぐみ・酸味）を防ぎます。まろやかで芳醇な香りの蝦夷山桜はどんな食材とも相性が良いです。
1
希少価値の高い天然蝦夷山桜を使用しているので薬剤など一切噴霧されていない「安全」「安心」な燻煙材です。
2
蝦夷山桜は他の樹種に比べタール分が少ないので燻しすぎによる失敗（えぐみ）を防ぎ、常においしい燻製を作ることが出来ます。
3
水分調整を行っているため、燻煙材から出る水分による失敗（酸味）を防ぎます。
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