カラマタ産コロネイキ種の中でも山側の風味の良い良質なオリーブだけを使用。爽やかな甘さと豊かな味わいが特徴です。 商品特徴 世界有数の高品質オリーブオイルの産地である、ギリシャ、ラコニア県。その西側にあるタイゲトス山脈の畑で栽培される良質なコロネイキ種を24時間以内にコールドプレスにより搾油しました。2,000m級のタイゲトス山脈に囲まれた美しい畑からは、その温暖な気候を清冽な雪解け水によって風味豊かな高品質のオリーブが生まれます。毎年ヨーロッパのコンクールで数々の賞を受賞するカラマタオリーブオイルは、豊かな自然の恵みと真面目で優しいラコニアの農家によって長年に渡って育てられた至高のオリーブオイルです。 相性の良い素材 山側のオリーブは寒暖の差が激しく厳しい環境で育つため、果実のような甘みの強い濃厚で上品な風味。特に旨味を活かす料理に最適でグリル料理・パンなどにおすすめです。大自然が育むオリーブオイルの奥深しさを食べ比べてみてください。 オリーブオイル について オリーブオイルはオレイン酸を主成分とするため劣化しにくくグリルやフライに使用しても酸化しにくい分、油っこくならないとても優れた健康的なオイルです。