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京都・御所南に工房を構えるショコラトリー。フランスに代表されるショコラの文化に、京都で育まれた女性職人ならではの感性を活かした、独創的なショコラをご紹介します。

「Pavé(パヴェ)」とは、フランス語で「石畳」のこと。 京都や銀座の風格ある街並みの、足元を支える石畳をイメージして、くちどけの良い生チョコレートをお作りしました。 20℃以下の涼しい場所であれば常温で保管できるよう、オリジナルレシピを開発。 シンプルながらもしっかりとした素材のおいしさを楽しめます。 ホワイトチョコレートをベースに、京都宇治の老舗より取り寄せた上品な香りの抹茶をふんだんに使用し、舌の上にじんわりと広がる重厚な茶葉の旨味を感じられるお味に。 生地全体にはマシュマロを溶かし込むことで、独特のもっちり食感に仕上げました。 専用のギフト箱パッケージで包装しています。
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【パヴェ 抹茶】オリジナルレシピのもっちり濃厚石畳チョコレート

「Pavé(パヴェ)」とは、フランス語で「石畳」のこと。 京都や銀座の風格ある街並みの、足元を支える石畳をイメージして、くちどけの良い生チョコレートをお作りしました。 20℃以下の涼しい場所であれば常温で保管できるよう、オリジナルレシピを開発。 シンプルながらもしっかりとした素材のおいしさを楽しめます。 ホワイトチョコレートをベースに、京都宇治の老舗より取り寄せた上品な香りの抹茶をふんだんに使用し、舌の上にじんわりと広がる重厚な茶葉の旨味を感じられるお味に。 生地全体にはマシュマロを溶かし込むことで、独特のもっちり食感に仕上げました。 専用のギフト箱パッケージで包装しています。
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株式会社初入
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【パヴェ 抹茶】オリジナルレシピのもっちり濃厚石畳チョコレート
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京都・御所南に工房を構えるショコラトリー。フランスに代表されるショコラの文化に、京都で育まれた女性職人ならではの感性を活かした、独創的なショコラをご紹介します。
1
当ブランドのショコラ菓子は、すべて職人の手作り。素材を厳選し、その日の気候や食材の状態を見極めて、ひとつひとつに「おいしい幸せ」を込めて作っています。
2
他のチョコレートブランドさまでは取り扱えない独創的なものづくりが得意です。たとえブランド名が隠されていても、食べると他のショコラ菓子とは違うことが分かります。
3
看板商品のトリュフ・オ・ショコラは、職人がフランスの家庭のレシピを受け継ぎ、日本の感性を注ぎつつオリジナルに仕上げたもの。いつかフランスに里帰りさせたいです。
ハンドメイド・クラフト少量生産女性リーダーシップNot on Amazon

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