◆生産地紹介 日本輸入量ランキングではブラジル、コロンビアに次いで第3位のインドネシア。 営農形態は小農家が大多数であり、エステートは数少ない為、品質の安定をいかにして創り出すかがポイントではあるものの、 小模農家が自分の土地で丹精込めて栽培している環境です。安定も大切ですが、個性もね！と私は思います。 人気のマンデリンの中でも特に優良なコーヒー産地”リントンニフタ”産の豆の中でも、出荷までに3度もハンドピックによって欠点豆を取り除いています。また粒が大きいのも特徴です。生産者は、きっと大切な我が子を送り出す気持ちで作業してくれているんでしょう… ◆商品特徴 日中は30℃、夜は12℃という極端な温度差が、このコーヒーの「コク」を高め、マンデリンらしいずっしりとしたボディ感が特徴 ◇フレーバー：リッチな芳香と上品な甘味を伴った飲みごたえのあるマンデリン ◇煎り方：フレンチロースト（深） 発送日に焙煎をしたコーヒーをお届け致します。