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蝦夷山桜の燻煙材 燻助®(北海道産)

2018年胆振東部地震の倒木を有効利用した燻煙材。燻製の失敗(えぐみ・酸味)を防ぎます。まろやかで芳醇な香りの蝦夷山桜はどんな食材とも相性が良いです。

*****北海道産燻製を作る方必見***** 燻製チップの燻助®(クンスケ)北海道から初登場! 北海道産の燻製商品を作りたい方!生鮮食品を加工して保存食を作りたい方! メニューを増やしたいレストラン経営者の方!お待たせいたしました♪ クンスケは北海道で伐採された天然蝦夷山桜をチップにしているので、薬剤が噴霧されていないバージン桜♪ 産地が明確で安全、安心 蝦夷山桜は初心者で失敗しがちな【燻しすぎによるえぐみ】の失敗を防ぎます ------------------------------------------------------------- 【おすすめのポイント】 1.燻製作りで失敗(えぐみ・すっぱい)しない 2.メニューが増える(畜産・海産加工会社やレストラン経営者の方は特に) 3.食材ロスが減る 4.北海道産材の食材と組み合わせれば、北海道を丸かじりできる ------------------------------------------------------------- 【使用方法】 ・熱燻、温燻に使用します ・お使いの燻製器の使用方法をご確認し、容量を守り使用します -------------------------------------------------------------
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スモークチップ小売用1.8L(380g) 最小ロット7袋/箱

*****北海道産燻製を作る方必見***** 燻製チップの燻助®(クンスケ)北海道から初登場! 北海道産の燻製商品を作りたい方!生鮮食品を加工して保存食を作りたい方! メニューを増やしたいレストラン経営者の方!お待たせいたしました♪ クンスケは北海道で伐採された天然蝦夷山桜をチップにしているので、薬剤が噴霧されていないバージン桜♪ 産地が明確で安全、安心 蝦夷山桜は初心者で失敗しがちな【燻しすぎによるえぐみ】の失敗を防ぎます ------------------------------------------------------------- 【おすすめのポイント】 1.燻製作りで失敗(えぐみ・すっぱい)しない 2.メニューが増える(畜産・海産加工会社やレストラン経営者の方は特に) 3.食材ロスが減る 4.北海道産材の食材と組み合わせれば、北海道を丸かじりできる ------------------------------------------------------------- 【使用方法】 ・熱燻、温燻に使用します ・お使いの燻製器の使用方法をご確認し、容量を守り使用します -------------------------------------------------------------
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蝦夷山桜の燻煙材 燻助®(北海道産)

2018年胆振東部地震の倒木を有効利用した燻煙材。燻製の失敗(えぐみ・酸味)を防ぎます。まろやかで芳醇な香りの蝦夷山桜はどんな食材とも相性が良いです。
1
希少価値の高い天然蝦夷山桜を使用しているので薬剤など一切噴霧されていない「安全」「安心」な燻煙材です。
2
蝦夷山桜は他の樹種に比べタール分が少ないので燻しすぎによる失敗(えぐみ)を防ぎ、常においしい燻製を作ることが出来ます。
3
水分調整を行っているため、燻煙材から出る水分による失敗(酸味)を防ぎます。
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