幻種農場の無農薬カリフラワーをじっくりと火入れし、 濃厚な甘味と旨味たっぷりのパスタソースに仕上げました。 パスタソースとしてはもちろん、 ポタージュやグラタンなどのベースソースとしても◎ カリフラワーの甘い香りに、 ルートパセリのココナッツのようなミルキーな香りが合わさり いつもと一味違う一皿になります。 スープや煮込み料理などの、コクと旨味を加える調味料としても活躍します。 【使い方】 １瓶でパスタ約2人前（180g程度）が適量です。 茹でたパスタに合えるだけでも美味しく召し上がれますが、 フライパンでパスタを茹でた後、少しの茹で汁を残して本品を入れ、 パスタソースが絡まる程度に加熱すると、より一層濃厚な味わいが楽しめます。