地域に昔から伝わる食文化を、新しい価値観で創造し、四万十地域で、いなかフェアトレードを実行、拘りのモノヅクリで、ここにしかないもの!を創り出します。
地元高知人も、これは美味い!とうならせる!一本釣り地鰹の藁焼きタタキ(旬凍)