暮らしの中にコーヒーがあることって素敵なことだと思います。 静かに音楽を聴いたり、本を読んだり、ほっと一息、そんな暮らしの中に溶け込む一杯となるよう丁寧に焙煎しています。 フィルターはカップオンタイプなので抽出液に浸ることなく、クリアに仕上がります。 まるでハンドドリップしたような本格的な1杯が手軽に楽しめるアイテムです。 自分を癒すご褒美として、ちょっとした贅沢なひと時にぴったりです。 小さな贈り物としても喜ばれています。 豆について イルガチェフェG-1 ヒルト・シャロ ナチュラル エチオピア南部の南エチオピア州ゲデオ県で生産されるコーヒーがイルガチェッフェの生産エリアに区分されています。イルガチェッフェの特別な風味は肥沃な黒土とコーヒーに適した気象条件の恩恵であると人々は信じ、川と森に囲まれた美しいAbaya湖を望む自然の中で丁寧に作り上げられています。 Tasting Note エチオピアのナチュラル特有の華やかさと甘くスパイシーな香りを兼ね備えたコーヒー豆です。飲みはじめはプラムや青リンゴの香りが立ち、苦味は控えめです。飲み進めるとジューシーなフルーティーさが現れて、赤ワインのような味わいを楽しめます。コーヒーの温度の変化で風味が変化していくイルガチェフェ産の特徴を捉え、最後の一滴まで楽しんでいただける仕上がりになっています。 原産国：エチオピア 産地、エリア：南エチオピア州、ゲデオ県イルガチェフェ 標高：2,000〜2,100m 生産処理：ナチュラル 生産者：ヒルト.シャロ 焙煎度:浅煎り 焙煎について 焙煎前にはハンドピックで欠点豆を丁寧に取り除きます。 またsleepsundaysalonではこれらの工程を焙煎後も行うことで雑味のない、クリアな一杯に仕上げています。