原産国：ペルー 英名：Quinoa Seed, Whole, Organic 学名：Chenopodium quinoa 科目：ヒユ科 部位：種子 別名：キノア 南米アンデス山脈の高地において、数千年前から栽培されている雑穀で、 インカ文明では「穀物の母」と称され神聖な作物とされていました。 高い栄養価が、TVなどで話題です。 おいしい食べ方 雑炊に：白米のように食べやすいキヌアは、スープと一緒に煮込んで雑炊にしても、美味しいです。 サラダに：茹でたキヌアはサラダにもおすすめです。 揚げ物に：揚げ物の衣にも適しています。 (茹でたあと、ザルで水を切り、水分をとばします。冷ましてから、パン粉と同じ要領で衣にお使いください) ※表面にえぐみや渋みがあるので、必ず水で良く洗ってから使ってください。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。