自然の恵みを、まるごと”食べる” 「食べる緑茶」は、三重県度会町の山あいで育った、有機JAS認証の緑茶をまるごと粉末化した、新しいスタイルのお茶です。 清流・宮川の自然に育まれた「わたらい」の茶畑では、1970年代から農薬や化学肥料を一切使わず、自家製の完熟堆肥による土づくりを始め、丁寧にお茶を育ててきました。 半世紀にわたり培った有機栽培の技術と、自然との共生によって生まれた茶葉を、まるごと食べられるかたちに加工しました。 淹れるだけのお茶では捨ててしまう茶殻にこそ、豊富な栄養素（カテキン、ビタミン、ミネラル、食物繊維など）が含まれています。 「食べる緑茶」なら、そのすべてを丸ごと、体に届けることができます。 ■ 安心・安全への取り組み（食品安全管理） 「食べる緑茶」は、“体に入るものだからこそ、最高レベルの安心を”という想いから、以下のような品質・安全管理に取り組んでいます。 ・有機JAS認証取得（無農薬・無化学肥料） 　1970年代から自然と共生する農法を実践。自家製堆肥による豊かな土壌で育てた茶葉のみを使用しています。 ・JFS-B規格の適合証明を取得（2018年） 　新生わたらい茶は、**一般財団法人食品マネジメント協会（JFSM）**が定める、**食品安全管理規格「JFS-B規格」**の適合証明を取得しています。この認証基準を維持しつつ、今後もさらに強化していくことで、皆さまに「安全で信頼できる緑茶製品」をお届けし続けます。 ■特徴 ・有機JAS認証の“無農薬・無化学肥料”茶葉を100%使用 ・茶葉をまるごと食べることで、栄養をすべて摂取可能 ・伊勢の自然と共生した循環型農業の恵み ・安心のJFS-B規格適合、国際水準の食品安全体制 ・スムージー・ヨーグルト・お菓子作りなど用途多彩 ■召し上がり方、使用シーン ・お水やお湯に溶かしてお茶として ・ヨーグルトやスムージーにひとさじ ・お菓子作りやお料理に抹茶代わりとして ・自然志向な方への”からだ想い”な贈り物として