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刀和
‘刀和’の包丁は、岐阜県関市の包丁工場ですべて製造しています。関市は800年近い昔より刀工(刀匠と呼ばれていました)が刀剣を製作して生計を営んだ土地です。
刀和 槌目八角包丁 三徳包丁18㎝ レッド
高級鋼材VG5仕様で約硬度58℃を実現、刃の薄さを重視して製作した逸品です。8角の柄はすべての料理において扱いやすいです。刀身には手作業で鎚目を施しているので、食材の切り離れが非常に良いです。3層構造の波紋が鋭い切れ味を決めます。 三徳包丁とは 日本発祥の包丁で、肉・野菜・魚に使え、3つの用途をフォローする意味で「三徳」という名前がついている万能包丁です。 「刀和」について 刃物の街、岐阜県関市の包丁工場とのコラボレーションによりオリジナル商材の開発、製造を作っております。 包丁に適したより良い鋼材の選定を行い、小ロットにも関わらず、コストパフォーマンスの高い商品となります。 最終工程は職人の手作業により一本一本仕上げを行っており、Made In Japanの逸品です。 現在は、プロの料理学校、著名人の包丁も手掛けており、安心安全のクオリティをお約束します。 包丁メーカーに30年近く在籍した経験を活かしお客様により良い商品を提供したいと望んでいます。 また、末永く使用いただけるよう購入後のメンテナンスとして包丁のシャープニングなどのアウターケアも行っております。 岐阜県関市について 世界的に誇れる日本のモノ作り。 「鎌倉時代、関鍛冶の刀祖とされる『元重(もとしげ)』と『金重(きんじゅう)』 が良質な材料を求めてこの地へ移り住んだことから関の 刃物造りの歴史が始まったとされています。 当時からこの地域は、砂鉄や焼刃土、炉に使う松炭、長良川と津保川の 良質で豊富な水があるなど、刀造りに理想的な条件を備えていました。 そのため、室町時代中期から末期にかけて300人以上の刀匠がこの地に集まり、 日本刀造りに勤しんだとされています。 「関の高い機能性とデザイン性を兼ね備えた包丁類は、全国シェアの50%近くを占めています。 その技術は海外でも高い評価を受けており、 『ドイツのゾーリンゲン(Solingen)』『イギリスのシェフィールド(Sheffield)』と並び、 『関(Seki)』は世界三大刃物産地“3S”としての地位を確固たるものとしています」 関の刀は『折れず、曲がらず、よく切れる』日本刀として十全の特徴を持ち、 戦国時代にはそれが全国で評価され、織田信長や武田信玄など名だたる武将達に 愛用されるとともに、関の刀匠は各地の大名に召し抱えられることとなりました」 岐阜県関市、刀匠のふるさとの職人技の逸品を是非味わってください。
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¥23,000/1個
卸売価格
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あり
最短出荷日
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エッジの効いた限定ブランドがずらり
デザイン性が高い高品質でユニークなブランドをずらりと品揃え。オンラインではグッズ限定で卸すブランドも多数。ここでしか見つからない商品を発掘しましょう。
商品詳細
送料について
注意・免責事項
販売元
PRODUCT ID
#1ab50835-fb46-406c-8a39-f38da9b83ec7
JANコード
4580717810070
保存要件
長期間使用しない場合は湿気の少ない冷暗所で保管下さい。
製造国・地域
日本、岐阜県関市
原材料・素材
刃:ブレー ド鋼材3層 構造 (VG5) 柄:強化木 8角仕様
寸法(長さx幅x高さ)・重量
刃渡り18cm パッケージサイズ:37×6.2×2.7cm 重量:140g
その他の項目・備考
使い終わったら中性洗剤で洗い乾かしてからお使いください。 数か月に1回包丁の研ぎ直しが必要になります。
30,000円(税抜き)以上送料無料
基本不良商品以外は返品不可
会社名
Seki Corporation
インボイス登録番号
T3810508555624
高級鋼材VG5仕様で約硬度58℃を実現、刃の薄さを重視して製作した逸品です。8角の柄はすべての料理において扱いやすいです。刀身には手作業で鎚目を施しているので、食材の切り離れが非常に良いです。3層構造の波紋が鋭い切れ味を決めます。 三徳包丁とは 日本発祥の包丁で、肉・野菜・魚に使え、3つの用途をフォローする意味で「三徳」という名前がついている万能包丁です。 「刀和」について 刃物の街、岐阜県関市の包丁工場とのコラボレーションによりオリジナル商材の開発、製造を作っております。 包丁に適したより良い鋼材の選定を行い、小ロットにも関わらず、コストパフォーマンスの高い商品となります。 最終工程は職人の手作業により一本一本仕上げを行っており、Made In Japanの逸品です。 現在は、プロの料理学校、著名人の包丁も手掛けており、安心安全のクオリティをお約束します。 包丁メーカーに30年近く在籍した経験を活かしお客様により良い商品を提供したいと望んでいます。 また、末永く使用いただけるよう購入後のメンテナンスとして包丁のシャープニングなどのアウターケアも行っております。 岐阜県関市について 世界的に誇れる日本のモノ作り。 「鎌倉時代、関鍛冶の刀祖とされる『元重(もとしげ)』と『金重(きんじゅう)』 が良質な材料を求めてこの地へ移り住んだことから関の 刃物造りの歴史が始まったとされています。 当時からこの地域は、砂鉄や焼刃土、炉に使う松炭、長良川と津保川の 良質で豊富な水があるなど、刀造りに理想的な条件を備えていました。 そのため、室町時代中期から末期にかけて300人以上の刀匠がこの地に集まり、 日本刀造りに勤しんだとされています。 「関の高い機能性とデザイン性を兼ね備えた包丁類は、全国シェアの50%近くを占めています。 その技術は海外でも高い評価を受けており、 『ドイツのゾーリンゲン(Solingen)』『イギリスのシェフィールド(Sheffield)』と並び、 『関(Seki)』は世界三大刃物産地“3S”としての地位を確固たるものとしています」 関の刀は『折れず、曲がらず、よく切れる』日本刀として十全の特徴を持ち、 戦国時代にはそれが全国で評価され、織田信長や武田信玄など名だたる武将達に 愛用されるとともに、関の刀匠は各地の大名に召し抱えられることとなりました」 岐阜県関市、刀匠のふるさとの職人技の逸品を是非味わってください。
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原材料・素材
刃:ブレー ド鋼材3層 構造 (VG5) 柄:強化木 8角仕様
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刀和 槌目八角包丁 三徳包丁18㎝ レッド
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‘刀和’の包丁は、岐阜県関市の包丁工場ですべて製造しています。関市は800年近い昔より刀工(刀匠と呼ばれていました)が刀剣を製作して生計を営んだ土地です。
1
岐阜県関市とのコラボレーションによりオリジナル性の高い、包丁を製造販売しています。
2
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3
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