■タイの伝統料理を自宅で楽しめる タイの伝統的な前菜「クラトン・トーン」を作るための、真鍮製の調理型です。花びらのように開いた美しいカップ状の生地を油で揚げて作るための道具で、食卓を華やかに演出してくれます。こちらは一度に2つ作りやすい2連タイプ。見た目にも楽しく、タイ料理づくりの時間をより特別なものにしてくれます。 クラトン・トーンは、花のような小さなカップ型の生地を香ばしく揚げ、その中に具材を詰めていただくタイの伝統的な料理です。見た目の美しさから、おもてなし料理や特別な日の一皿としても親しまれています。サクッと軽やかな食感と、彩りよく盛り付けた具材の組み合わせが魅力です。 ■カリッと香ばしい、花形の揚げカップ作りに 使い方は、型を油でしっかり温め、生地に軽くくぐらせてから再び油に入れて揚げるだけ。すると、花のような形の小さなカップができあがります。そこへ甘辛く味付けした具材や、炒めた鶏ひき肉、野菜などを盛り付ければ、タイらしい可愛らしい前菜の完成です。 ■真鍮ならではの雰囲気ある佇まい 型部分には真鍮が使われており、どこか懐かしく味わい深い雰囲気があります。キッチンツールとしての実用性はもちろん、道具そのものにも異国らしい魅力が感じられます。木製ハンドル付きで持ちやすく、熱い油を使う際にも扱いやすい作りです。 ■タイ料理好きの方、珍しい調理道具をお探しの方へ 日本ではあまり見かけない、タイならではのユニークな調理器具です。タイ料理がお好きな方にはもちろん、現地らしいキッチンツールを集めたい方、珍しい調理器具に心惹かれる方にもおすすめです。作る楽しさと、盛り付ける楽しさの両方を味わえる一品です。