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海ノ向こうコーヒー
コーヒーを通して産地が抱える課題に向き合い持続可能な社会をめざす。産地で農家さんと共に品質向上に取りくみ、おいしいコーヒーをそのストーリーとともにお届けします。
商品説明
商品詳細
注意・免責事項
酸味と甘味のバランスがとれたマイルドな味わい ネパールの山奥の小さな村でつくられたコーヒーです。 山に囲まれたこの地域は寒暖差が大きく、朝晩で15度を超える時もあります。 少し深めの焙煎で苦味を出しつつ、明るい酸味とのバランスがとれるように焙煎しました。 じんわり広がる甘さも特長。どこか懐かしく、一度飲むとなんだか忘れられない、また飲みたくなる味わいです。
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賞味期限・使用期限
製造日から6カ月
製造国・地域
ネパール
原材料・素材
コーヒー
寸法(長さx幅x高さ)・重量
W265×D140×H320
保存要件
高温多湿を避け、涼しい場所に保管。開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
その他の項目・備考
【淹れ方】 準備するもの ・コーヒー:20g (中挽き) ・湯の温度:90℃ ・投入湯量:約260ml(蒸らし除く) ・ドリッパー:ハリオV60 お湯は5回に分けて注ぎます。 1)コーヒーの粉全体がしめるようにお湯を20mlほど注ぎ、35秒蒸らします。 2)「の」の字をえがくように、ドリッパーの真ん中に120ml注ぐ(目安時間1分20秒) 3) 2と同様に、50ml注ぐ(目安時間1分50秒) 4) 3と同様に、50ml注ぐ(目安時間2分20秒) 5)残りの40mlのお湯を注ぐ。お湯をすべて落とし切らずサーバーに250ml抽出できたらドリッパーを外して完成(目安時間2分50秒) 【ポイント】 お湯を均一にゆったりめに注ぎましょう。そうすると、ネパールの特徴である甘みとコクを引き出せます。お湯は沸かして1分ほどおいて低めの温度にすると、苦みを強調しすぎずおいしく仕上がります。
バーコード
なし
PRODUCT ID
#0698d81b-05f5-4bfb-94c8-f9c205639d32
お客様ご都合の返品はお受けしておりません。お届けした商品が不良、破損していた場合、到着後7日以内にご連絡をいただければ返品交換を承ります。
【業務用】ネパールのつぼみコーヒー 1kg (粉)
酸味と甘味のバランスがとれたマイルドな味わい ネパールの山奥の小さな村でつくられたコーヒーです。 山に囲まれたこの地域は寒暖差が大きく、朝晩で15度を超える時もあります。 少し深めの焙煎で苦味を出しつつ、明るい酸味とのバランスがとれるように焙煎しました。 じんわり広がる甘さも特長。どこか懐かしく、一度飲むとなんだか忘れられない、また飲みたくなる味わいです。
海ノ向こうコーヒー
販売元
株式会社坂ノ途中 海ノ向こうコーヒー
最短発送日
1週間以内発送
送料
出荷時に別途請求
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1kg (粉)
小売価格
希望小売価格 ¥8,000
(税込 ¥8,640)
掛率
??? %
卸売単位
???
500g (豆)
小売価格
希望小売価格 ¥4,000
(税込 ¥4,320)
掛率
??? %
卸売単位
???
500g (粉)
小売価格
希望小売価格 ¥4,000
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海ノ向こうコーヒー
コーヒーを通して産地が抱える課題に向き合い持続可能な社会をめざす。産地で農家さんと共に品質向上に取りくみ、おいしいコーヒーをそのストーリーとともにお届けします。
1
ラオス,ミャンマー,ネパールなどアジア9か国の希少なスペシャルティコーヒーを中心に、産地の暮らしや環境にも配慮して作られたコーヒーをお届けしています。
2
レギュラーコーヒー(豆・粉)はもちろん、ドリップバッグ、カフェオレベースなどお手軽に楽しめる商品の取扱い。
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カスカラ(コーヒーチェリーの果皮の部分)を使った、カスカラシロップやカスカラクラフトコーラなど、日本ではまだ珍しいサステナブルな商品も取り扱っています
エコフレンドリー
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