出汁入りだからピクルス液で酢飯！ 単なる甘酢にとどまらない、「日本の出汁」の味わいが重層的に奏でるハーモニー。洋食・和食にこだわらず、様々な素材、調理様式と良く合います。和風出汁ピクルス液で作る酢飯、海鮮丼などは思わず膝を打つ旨さ。大根と相性の良い海産物は枚挙にいとまがありません。赤身・白身の海鮮丼など。 酢飯に具材ごと混ぜこんでも、食感のアクセントとして良い仕事をします。和食シーンではパートナーを選ばず、一品として存在感を発揮します。「出汁マイスター」と練り上げた、オンリーワンの和風出汁ピクルス。大根は懐広く、パートナーを選びません。