POT HONEY 百花蜜のスティックタイプ、6本セットです。
内容量はティースプーン1杯程度の2.3g。
(マレーシアで推奨されている1回の摂取量5~8gに比べると少なめです)
開封用の切込みがありますので、簡単に手で開けられ、お出かけの時でもさっと使えます。
紅茶に、お水に、サラダやヨーグルトにかけてお使いください。
日本ではまだほとんど知られていない、熱帯特有のハリナシバチの蜂蜜(マレーシア産)です。プロポリスが自然に溶け込んだ甘酸っぱいハチミツです。
マメ科の樹木、アカシア・マンギウムの植林地で採蜜された蜂蜜です。
甘みと酸味の両方がしっかりと感じられ、乳酸菌飲料のような甘酸っぱさがあります。時間の経過に伴い、ややハーブのような風味が出てきます。
実はこちらの蜜は、花の蜜ではなくて、アカシアの葉の根元の「花外蜜腺」から出る蜜をハチが集めたもの。甘露蜜といわれます。非加熱濃縮により、ハチミツ本来の成分を損なわずにややトロリとした質感になっています。
他のポットハニーに比べると流れにくいので、パンなどにもお使いいただけます。
(自然のものですので製造ロットによって多少の風味の違いがあります)
※2枚目の写真は他のサイズとの比較のためのものです
蜜源:アカシア・マンギウム(マメ科)ほか
ハチの種類:Heterotrigona itama