非加熱・無添加。生命力あふれる“極上の生はちみつ”。 大阪・梅田のビル屋上でミツバチたちが集めた貴重な都市養蜂の蜜を、加熱処理を行わず自然のまま 瓶詰めにしました。 都市に暮らすミツバチたちが届けてくれる、清らかでやさしい百花蜜の味わいを、そのまま1kgのたっぷりサイズでお楽しみいただけます。 ＜ 大阪ハニーの生はちみつのこだわり ＞ 梅田の街に咲く花々から採れる百花蜜は、無添加・非加熱・無着色。 糖度・水分量といった品質指標も徹底管理し、世界基準（CODEX）を上回るクオリティを実現しています。 “たくさん採る”のではなく、一瓶の質を極めるための手作業・少量生産。 自然の力をそのまま届けるために、採蜜から瓶詰めまで丁寧な工程を守り続けています。 ★ 商品の特徴 ✔　活動支援モデルとしての “特別な価値” 梅田ミツバチプロジェクトは、「都市と自然が共生する未来」 を目指して2004年に発足しました。 屋上での養蜂、蜜源となる街の樹木や花の調査、都市の緑化や生態系保全、子どもたちへの環境教育など、幅広い活動を行っています。 本商品の売上の一部は、以下の活動に役立てられます。 ・都市部のミツバチ保護 ・街の花や緑を増やす植栽活動 ・小学生向け環境教育ワークショップ ・屋上緑化・生物多様性の推進 あなたの一瓶が、街の未来の緑とミツバチを守る力になります。 ✔　都市養蜂ならではの “透明感のある味わい” 街路樹・公園・中之島の花々など、農薬の影響が少ない都市部だからこそ育つ多様な蜜源。 季節によって風味は変わりますが、共通するのはすっきりとした透明感、クセの少ない上品な甘さ。 料理やお菓子づくりはもちろん、毎日の食卓にも使いやすい万能な味わいです。 ✔　なぜ “非加熱” が大切？ 加熱処理を行わないことで、酵素・ポリフェノール・ビタミン類など はちみつ本来の栄養と香りが失われません。 自然のままの力を取り入れたい方に、最適な一瓶です。