ルイスシェリーとは1881年ニューヨークのマディソンアベニューに誕生した伝説のレストラン。 当時レストラン経営、菓子職人、ホテル経営者として活躍したLouis Sherry氏が手掛けたお菓子のブランドです。 以来130年以上、ニューヨークの伝統として世界中で親しまれています。