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MINO DONBURI「美濃どんぶり」は、日本最大の陶磁器生産地、美濃地区で焼かれたうつわです。大小多くの窯元から、職人の思いと共にお届けいたします。

シックながらインパクトがある仕上がりの「金叩き」は、真っ赤な辛味の効いたラーメンが似合います。黒地を塗った後に、金色の絵の具を手作業で勢いよく仕上げています。麺はもちろんサラダなどの盛り鉢としてもテーブルを華やかにしてくれます。 ■翔武窯土岐市駄知ホテル、レストラン、飲食店などで使われる業務用食器を中心に製造している窯元。ありながら使いやすいうつわは、食のプロにサポートされ続けています。

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【特別な一皿で】翔武窯　反り丼金叩き

シックながらインパクトがある仕上がりの「金叩き」は、真っ赤な辛味の効いたラーメンが似合います。黒地を塗った後に、金色の絵の具を手作業で勢いよく仕上げています。麺はもちろんサラダなどの盛り鉢としてもテーブルを華やかにしてくれます。 ■翔武窯土岐市駄知ホテル、レストラン、飲食店などで使われる業務用食器を中心に製造している窯元。ありながら使いやすいうつわは、食のプロにサポートされ続けています。

MINO DONBURI

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株式会社井澤コーポレーション

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MINO DONBURI

MINO DONBURI「美濃どんぶり」は、日本最大の陶磁器生産地、美濃地区で焼かれたうつわです。大小多くの窯元から、職人の思いと共にお届けいたします。

1

美濃焼のエリアには、大小様々な窯元があり、それぞれに特徴があります。その特徴、受け継がれた伝統技術を活かしたどんぶり達です。

2

明治時代以降、同業組合により地区で分けられた生産品種。現在もこの流れを汲んだモノづくりがされており、岐阜県駄知地区は丼の生産量日本一です。

3

美濃焼はかつて存在した東海湖の湖底が隆起し、長い年月と共に変化した土を原料としています。この恵の土で作られたうつわです。

少量生産 Not on Amazon ハンドメイド・クラフトローカルメイド

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