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ボタニカルの状態でお届けする「エカキコーラ」は、ご自宅でスパイスを煮立て、炭酸で割ることで完成します。普段なにげなく飲んでいるコーラも、自分自身の目で素材を見て、香りを確かめながら作ることで見え方が変わってきます。作り方は、鍋にキットの素材とお水を足して煮詰めていくだけ。どなたでも簡単にコーラをお楽しみいただけます。 また「エカキコーラ」が目指したのは、食卓に優しく寄り添う味。コーラに欠かせないシナモンやカルダモン等のスパイスに加え、茶や日本由来のスパイスを配合することで飲み飽きない味わいを実現しました。また、一般的なコーラよりも砂糖の使用量をぐっと減らし、島ザラメで優しい味に仕上げています。ぜひ煮物や揚げ物をはじめとしたお惣菜など、日々の料理と合わせてお楽しみください。 【商品情報】 原材料名:ザラメ、黒糖、シナモン、ジンジャー、フェンネル、茶、オレンジピール、レモンピール、カルダモン、ブラックペッパー、クローブ、オールスパイス、コリアンダー、青山椒 保存方法:冷暗所にて保存いただき、開封後は早めにお召し上がりください。 アレルギー特定原材料等:オレンジ ※本品製造工場では、リンゴ、オレンジ、ナッツ類を含む製品を生産しています。 【作り方】 1)付属の「ボタニカル1」と水150mlを小鍋に入れ、沸騰させる。 2)沸騰したら10分ほど中火で煮詰め、水分を飛ばす。 3)付属の「ボタニカル2」と水200mlを追加し、火を強火にする。 4)耐熱瓶などの保存容器にボタニカルごと移し、冷蔵庫で1日寝かせる。 5)ボタニカル類を取り出し、完成。お好みの量をソーダで割ってお召し上がりください。 【Pick up】美味しさの理由は、信頼できる生産者の作るボタニカル E CA QUIでは、商品の華やかさや味わいをつくるメインボタニカルには、顔の見える生産者の方の素材を積極的に採用。コーラの味わいを支える甘味とコクを生み出してくれるのは、富国製糖さんの奄美産サトウキビからつくるザラメです。 また爽やかな酸味と香りを加えてくれる柑橘には、宮崎県の最南端・都井岬にある石上農園さんが栽培したレモンを使わせて頂いています。 レモンは化学肥料などを使うと味が変わり、渋くなってしまう繊細な果物。ご両親と農園を営む石上雄士さんはできるだけ美味しいレモンを届けたいという思いから、無肥料かつ栽培期間中に農薬を使用しないレモン栽培をはじめました。ピールにはもちろんワックスなどもかかっていません。

エカキコーラ | 素材が見える・食卓に優しく寄り添うコーラ

ボタニカルの状態でお届けする「エカキコーラ」は、ご自宅でスパイスを煮立て、炭酸で割ることで完成します。普段なにげなく飲んでいるコーラも、自分自身の目で素材を見て、香りを確かめながら作ることで見え方が変わってきます。作り方は、鍋にキットの素材とお水を足して煮詰めていくだけ。どなたでも簡単にコーラをお楽しみいただけます。 また「エカキコーラ」が目指したのは、食卓に優しく寄り添う味。コーラに欠かせないシナモンやカルダモン等のスパイスに加え、茶や日本由来のスパイスを配合することで飲み飽きない味わいを実現しました。また、一般的なコーラよりも砂糖の使用量をぐっと減らし、島ザラメで優しい味に仕上げています。ぜひ煮物や揚げ物をはじめとしたお惣菜など、日々の料理と合わせてお楽しみください。 【商品情報】 原材料名:ザラメ、黒糖、シナモン、ジンジャー、フェンネル、茶、オレンジピール、レモンピール、カルダモン、ブラックペッパー、クローブ、オールスパイス、コリアンダー、青山椒 保存方法:冷暗所にて保存いただき、開封後は早めにお召し上がりください。 アレルギー特定原材料等:オレンジ ※本品製造工場では、リンゴ、オレンジ、ナッツ類を含む製品を生産しています。 【作り方】 1)付属の「ボタニカル1」と水150mlを小鍋に入れ、沸騰させる。 2)沸騰したら10分ほど中火で煮詰め、水分を飛ばす。 3)付属の「ボタニカル2」と水200mlを追加し、火を強火にする。 4)耐熱瓶などの保存容器にボタニカルごと移し、冷蔵庫で1日寝かせる。 5)ボタニカル類を取り出し、完成。お好みの量をソーダで割ってお召し上がりください。 【Pick up】美味しさの理由は、信頼できる生産者の作るボタニカル E CA QUIでは、商品の華やかさや味わいをつくるメインボタニカルには、顔の見える生産者の方の素材を積極的に採用。コーラの味わいを支える甘味とコクを生み出してくれるのは、富国製糖さんの奄美産サトウキビからつくるザラメです。 また爽やかな酸味と香りを加えてくれる柑橘には、宮崎県の最南端・都井岬にある石上農園さんが栽培したレモンを使わせて頂いています。 レモンは化学肥料などを使うと味が変わり、渋くなってしまう繊細な果物。ご両親と農園を営む石上雄士さんはできるだけ美味しいレモンを届けたいという思いから、無肥料かつ栽培期間中に農薬を使用しないレモン栽培をはじめました。ピールにはもちろんワックスなどもかかっていません。
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E CA QUI

フランス「西洋漢方」の知恵をベースに、ハーブやスパイスを使い、植物の本来持つおいしさや美しさを再発見するお茶、シロップ、お酒のキット等の製造販売を行っています。
1
フランスの美学を大切に。「植物の効能だけでなく、おいしさや美しさも存分に楽しむ」彼らの考えにならい、おいしさと美しさを大切にした個性的な商品をご用意しています。
2
日本初の“インフューズド”ジンキット。2022年、日本ではじめて、ボタニカルを蒸留酒に漬け込むことでジンづくりが楽しめるキットを発売したブランドです。
3
素材は、できるだけ顔の見える生産者さんから。商品の素材は、できるだけ顔の見える生産者さんや、信頼できるインポーターの方を探して仕入れています。

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さをり織りという即興で織るアートのような手織り布を専門に様々な作品に仕立てています。その為全て一点物。障害のある方が中心になって織っています。
totono
サウナ好きに長く愛用される商品を。 素材からこだわるモノづくりのサウナグッズブランド。
363°
毎日使いたくなる肌触りのやさしいガーゼケット、ルームウェアなど、洗いやすさも含めた”使い心地”を大切にしたデイリープロダクトを兵庫県の織物産地よりお届けします。
WATANABE PILE
創業から60年間、愛媛県今治産地でタオルを企画・製造・販売している渡辺パイル織物のプライベートブランドです。
cink
小さなお子さまから大人の方まで幅広く飽きなくお使い頂ける、スタイリッシュで機能的なスウェーデン発の食器ブランドです。
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