「和紅茶」とは、国産茶葉のみを使用して作られた紅茶のこと。外国産の紅茶に比べ、渋みが少なく優しい味わいが特徴です。 「粉末和紅茶」は、東白川村で栽培された、紅茶用品種「べにふうき」、日本茶の代表品種「やぶきた」、華やかな香りが特徴の品種「香駿（こうしゅん）」の3品種をブレンドし、スッキリとした甘味と華やかな香りに仕上げた和紅茶を丸ごと微細な粉末状に加工しています。 和紅茶本来の華やかさがそのまま感じられ、和紅茶ラテや、クッキー、パウンドケーキなどのスイーツの材料として最適です。 粉末茶でつくった和紅茶ソースをかける「和紅茶アフォガート」もおすすめです。 ※そのままお湯で溶いて飲むことも不可能ではないですが、当店としてはおすすめしておりません。 ※原材料は、和紅茶100%（添加物などは入っていません） ※チャック付きアルミ袋を使用。開封後も安心して密閉できます。 ■和紅茶ラテの作り方（ホット） 【材料】 ・粉末和紅茶：2g（大さじ1/2） ・熱湯：30ml ・牛乳：150ml ・バニラシロップ：5〜10ml（※市販のガムシロップでも可） ① 片口などのうつわに粉末和紅茶を入れ、そこに熱湯を注ぎ、茶筅で点てる（ダマがなく混ざればOK） ※粉末茶をそのまま使用しても作れますが、茶こしで漉してから点てるとよりダマになりにくくなります。 ② 牛乳にバニラシロップ（※市販のガムシロップでも可）を入れてレンジや鍋で温める。 （甘みの量はお好みで調整下さい。） ③ ①を先にカップの中に入れて、そこに②を注いで完成。 ■和紅茶ラテの作り方（アイス） 【材料】 ・粉末和紅茶：2g（大さじ1/2） ・熱湯：30ml ・牛乳：150ml ・バニラシロップ：5〜10ml（※市販のガムシロップでも可） ① 片口などのうつわに粉末和紅茶を入れ、そこに熱湯を注ぎ、茶筅で点てる（ダマがなく混ざればOK） ※粉末茶をそのまま使用しても作れますが、茶こしで漉してから点てるとよりダマになりにくくなります。 ② いっぱいの氷が入ったグラスに、牛乳とバニラシロップを入れる（甘みの量はお好みで調整下さい） ③ ②に①を注ぐ。飛び出ている氷の上にゆっくり乗せるように注ぐと綺麗な2層になります。 ■和紅茶アフォガートの作り方 【材料】 ・粉末和紅茶：2g（大さじ1/2） ・熱湯：10ml ・バニラアイス ① 粉末和紅茶をお湯で溶かし、和紅茶ソースを作る。 ② ①をバニラアイスにかけて完成。