鹿児島・喜界島の大自然で育まれたサトウキビからできた旨味の強い贅沢な黒糖を使用して焼き上げました。 生地のベースにはもちろん「塩麹」を使用。塩麹の優しい塩気と発酵の旨みが、黒糖の 濃厚なコクと風味をいっそう引き立てます。 一口齧ればザクザクほろっと絶妙な食感を楽しんでいただけます。 バターや卵などの動物性原料を使っていないので、ヴィーガン対応でありながらも、 物足りなさを一切感じさせない深い味わいに仕上げました。 体にも心にも嬉しい、特別なひとときのお供にどうぞ。