明るいゴールデンイエローの白ワイン。白い花や果実をすぐに思い起こすアロマとブーケ。グリーンの香りやアーモンドのようなノートが芳醇なアロマブーケを作り出し、ドライなテイストとともに しっかりと特徴あるストラクチャーを楽しめます。一口飲むごとに、すべての構成要素のバランスが取れていることが感じられます。 トスカーナヴェルメンティーノのブドウ品種は古い起源を持ち、常にトスカーナで栽培されてきました。 そのワインの香りは、心地よい風を受けながらビーチでのんびりと過ごす日々を思い起こさせます。 テロワール特色 河川敷によく見られる小石が混じった河川由来の砂・粘土質土壌で、若い葡萄の木を栽培。化学合成物質は一切使用せず、銅と硫黄の処理のみで病害虫を防いでいます。収穫は、葡萄が最適な成熟度に達し、ヴェルメンティーノの典型的な色である栗色になった9月第1週に行い ます。 醸造 8°Cで静置発酵、19°Cで白発酵、3ヶ月間熟成、春先に瓶詰め。 相性の良い料理 魚の前菜、スープ、野菜。 サービング適温 12° C