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YOKACHORO FOOD BASE
今までは使い道のなかった間引きや摘果等の作物や、流通に乗せにくい規格外品などを活用し、 料理人だからこそできる「作り込む」瓶詰・缶詰を、全て手作業で作っています
KYONO ODASHI
1970年創業 京都の削り節屋。 目利きで原料を仕入れ、産地や旬によって味のバランスをとり、調合しています。
瑞宝志ぐれ
昭和50年創業「手つくりの真心こめし味しぐれ」をモット-に味の決め手となる秘伝の自家製たまりで食材を一窯一窯直火で炊き上げております。是非お使いくださいませ。
株式会社 津乃吉
『大切な人に食べさせたいと思える食べものをこしらえる』 それを叶える為の手間は惜しみません。 五味の調和がとれ素材の魅力が感じられる。目指すのはそんな味です。
ふたばのおだし
「ふたばのおだし」は化学調味料・保存料無添加にこだわり、 おだしをきかせた商品を提供する、お出汁専門店です。
ISフーズ
ほんの少し食生活が彩りあるものになってほしい。 そんな誰かの「少し」を想いながら、 今日も「あんちょび」を瓶詰めしています。
山猫瓶詰研究所
有機野菜を使ったピクルスなど、人が健康になるような瓶詰食品を山猫が夜な夜な作り出しているという。どなたもどうかお入りください決してご遠慮はありません。
SETRE
HOTEL SETREが地域で出会った魅力あるタカラモノ食材を商品に込めて全国へ。 「おうちでホテルのような豊かな時を。」
TSUNOKAWAFARM
freelymost & activery(縦横無尽)に物事を見つめジャンルに囚われないモノづくり&セレクトをしています。
ハテナソース
ちょっと変わった調味料、ピクルスやシロップ。今までにない味だからこそ、食べ方や料理のレシピにこだわらず、自分流の食べ方を 「ハテナ?」な感覚でお楽しみください。
霧の朝
風土とともに、人々とともに。 「霧の朝」は風土を形成する農漁業や文化を見つめ、伴走していくブランドです。黒豆や小豆を使ったジャム、調味料、お菓子やお茶など。
やまのおかげ屋
やまのおかげ屋は、2014年に小さな精肉販売のお店として始まりました。 現在では卸販売、小売販売、ネット通販、飲食店と事業展開をしています。
山口ごま本舗
ごまの専門メーカー。昔ながらの低温圧搾製法で搾油したごま本来の旨味を引き出した体に優しいごま油とごまにこだわったごまの加工品を製造しています。
AGRI BASE
自社加工工場にて愛媛の自慢の自社栽培の柑橘を使った無添加の加工品を製造しております🍊🍋 お子様からご年配の方まで安心の商品をお届けします。
堀山楽商店
自然豊かな北海道の天然食材をベースにした北海道オリジナルクラフト調味料、食品の製造、卸し
ShimaCan
ごちそう缶詰『ShimaCan』は、自然豊かな淡路島の食材をふんだんに使ったこだわりの缶詰です。温めるだけでお店の味の“頑張るあなたの心を満たすひと缶”です。
36食堂 -SANROKU SHOKUDO-
徳島県北部に広がる山麓地域のふぞろいな作物を活用し地域農業と伴走するブランド。身体に優しいレシピで、ちゃっかり手間抜きできるのに、しっかりおいしいアイテムです。
CANNATUREL
カンナチュールは、日本各地の生産者や料理人とともに、自然派加工食品のサスティナブルなものづくりを通じて、日本各地のおいしさと物語をお届けするブランドです。
otsucurry
一度食べると忘れられないスペシャリティカレー。木の国和歌山の特別なお肉が入った「otsucurry」は、大切な方においしさと元気を届けることができるギフトです。
tangobar
海の京都を拠点に、地域の食材の作り手と一緒に、小ロットならではの手詰め加工で作る強みを活かし、缶に入った一品料理の「ごちそう缶詰」を開発しています。
福岡ピクルス
福岡市で有機野菜の販売している八百屋が作った添加物不使用のピクルスです。
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