Yvaya farm

イヴァヤファーム

販売元

株式会社SKYAH

〜1,000

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商品一覧

ブランドについて

ガーナの農家や協同組合から直接買い付ける果物は、化学農薬不使用。

加工の過程でも添加物は一切使用しません。

農家と公正な取引を、投資家達との約束である地球環境に対して正しいあり方を貫くことをポリシーに、サステナブルな農業・環境への向き合い方を続けています。

ブランドオーナーについて

Yvette Tetteh

イヴェット・テテ

幼少期を南アフリカ、イギリス、スイスで過ごし、アメリカのスタンフォード大学を卒業した後、ガーナに定住。ガーナの農産品に付加価値をつけて商品化するビジネスにチャンスを見出し、マーケットでフルーツを購入し、自分でカットし、乾燥機にかけては実験を繰り返す。その頃にのちの共同創業者・COOのEmmanuel Ampadu Jr.と出会う。大学で農学を専攻し、既にドライパイナップル製造の事業に着手していたエマニュエルとイヴェットはすぐに意気投合し、ゼロから事業とチーム作りを行った。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

完全無添加！太陽の恵みたっぷりのガーナ産ドライフルーツ

ガーナの農業は、農地、農薬、労働力、市場へのアクセスの制限など、多くの課題に直面しています。ガーナで生産された大量の農作物が国外に流出しているという問題により、健康的なスナックの選択肢の必要性を認識したYvetteは、美味しくて健康的で責任を持って栽培された食品を販売する農産加工会社であるYvaya Farmを始めるようになりました。

私たちの身近にあるドライフルーツの多くに、砂糖やシロップなどで人工的に甘みがプラスされていたり、色鮮やかに見えるよう着色料が使われていたりします。これらを一切添加せず、自然のまま乾燥させたドライフルーツ、それが“Yvaya Farm（イヴァヤ・ファーム）です。

『Pure』ガーナの農家や協同組合から直接買い付ける果物は、化学農薬不使用。加工の過程でも添加物は一切使用しません。自然のままの果物の色味や風味をそのまま楽しんでほしい、そんな想いの詰まったドライフルーツです。『Just』農民と公正な取引を、投資家達との約束である地球環境に対して正しいあり方を貫くことをポリシーに、サステナブルな農業・環境への向き合い方を続けています。

なにをやっているのか

皮も種も廃棄しない。バイオガスシステムを用いてドライフルーツの生産を

国内のファンを増やした“Yvaya Farm（イヴァヤ・ファーム）”は、日本の他にアメリカ、ロシア、イギリス、フランスへの海外輸出実績も積んできました。今後もますます増えていくと見込まれる需要に応えるために、新工場を設立。新工場には、創業者イヴェットとエマニュエルの念願であるバイオガスシステムが導入され、通常は廃棄される果物の皮や種も余すところなく再利用し、100%サーキュラーエコノミーシステムの中でドライフルーツの生産を行っています。

農家からフルーツが運び込まれてくると、まずはそのフルーツを洗い、皮や種、パイナップルのヘタを取り除いてからドライフルーツへの加工に入ります。このフルーツの廃棄部分を従来は処分していましたが、これをどうにかして再利用したいというのが創業当初からの二人の問題意識でした。

新システム導入により、皮と種は分解され、堆肥とガスに。堆肥は農家に還元し、ガスはフルーツの乾燥のために活用。何一つ無駄にせず自然の恵みを余すところなくいただき、エコシステムに還していく、まさにサステナブルなシステムです。