≪H!P CHOCOLATE≫の全てのチョコレートバーには牛乳の代わりにオーツミルクが使用されています。
なぜ、≪H!P CHOCOLATE≫は他の植物性代替ミルクではなく「オーツミルク」を使用しているのか。
もちろんそれにはとても大きな理由があります。
おいしくて、乳製品フリーのチョコレートを作るには、クリーミーでなめらか、甘みや味わいがしっかりあり、さらには環境へ与える影響が少ない代替ミルクが必要でした。
その全ての条件を満たした唯一の植物性ミルクがオーツミルクだったのです。
我々は日々コーヒーを飲むとき、ミルクの代わりにオーツミルクを入れていて、それが非常においしいことを実感していたので、「じゃあチョコレートでも試してみよう!」となるのは自然な流れでした。
深く知っていくと、オーツミルクはサステナブルな観点からも、栄養面でも、そして何より一番重要な味の面でも他の植物性代替ミルクより優れており、その濃厚でクリーミーなテクスチャーは≪H!P CHOCOLATE≫が目指すミルキーなチョコレートを作るのに最適だということが分かったのです。
オーツミルクはそのままで十分に甘みがあり、食物繊維をはじめタンパク質や亜鉛・ビタミンDやマグネシウムを多く含んでおり栄養価が非常に優れています。
また≪H!P CHOCOLATE≫に使用されているオーツミルクは生産時、牛乳と比べて、平均して200リットル少ない水を使用量し、1/3の二酸化炭素しか使用していないというデータが出ています。
おいしくて、環境にもやさしい、さらにはパッケージもキャッチーなチョコレート、選ばない理由が見つからないですよね!