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H!P CHOCOLATE

ヒップチョコレート

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合同会社Ｖｏｌ.

英国発！牛乳の代わりにオーツミルクを使用した、驚くほどクリーミーでくちどけなめらかなヴィーガンミルクチョコレートブランド。

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ブランドについて

英国発！牛乳の代わりにオーツミルクを使用した、驚くほどクリーミーでくちどけなめらかなヴィーガンミルクチョコレートブランド。

オーナー自らの「おいしいヴィーガンミルクチョコレートが食べたい！」という願望で2021年に誕生。

くちどけのなめらかさと、牛乳を使っていないとは思えない程のクリーミーさは、H!P CHOCOLATEならでは。

牛乳や他の代替ミルクに比べても一番サステナブルと言われているオーツミルクを使用し、プラスチックフリーパッケージを採用するなど、エシカルマインドなブランドです。

ブランドオーナーについて

ジェームス　キャドバリー

James Cadbury

英国発プレミアムチョコレートブランドのオーナーであるジェームスは、世界的に有名なチョコレートブランド『Cadbury（キャドバリー）』の創設者であるJohn Cadburyの子孫。 Cadbury一族は世界で初めてミルクチョコレートバーを作り、約200年の時を越え、Jamesは新たに「ヴィーガン」のミルクチョコレートを作り、チョコレート業界・ヴィーガン業界に衝撃を与えています。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

「おいしいヴィーガンのミルクチョコレートが食べたい！」

元々、2016年にプレミアムチョコレートブランド≪LOVE COCOA（ラブココア）≫を立ち上げ、シングルオリジンのハイクオリティカカオを使用したヒップでサステナブルなチョコレートを作ってきたオーナーのJames。

「ヴィーガン」という概念が生まれたイギリスでですら、「おいしくてクリーミーなヴィーガンのミルクチョコレート」を探すのは至難の業。ならば作ってしまおう！というJamesのアイディアから、≪H!P CHOCOLATE（ヒップチョコレート）≫は2021年・英国で誕生しました。

「次世代のチョコレートはおいしさに一切の妥協を許さない」ことを証明することをミッションとして掲げている≪H!P CHOCOLATE≫は、最高品質のコロンビア産シングルオリジンカカオを使用、クリーミーなオーツミルクとブレンドし、なめらかでミルキーな味を作り出しています。

≪H!P CHOCOLATE≫のゴールは、世の中に蔓延した「動物性製品」を使用しないことでチョコレート業界のメインストリームに革命を起こすこと。

≪H!P CHOCOLATE≫は「チョコレート」で、それに関わる人々全員がwin-winになり、この世の中をより良いものに出来ると信じています。それはつまり、エシカルで環境にもフレンドリーなチョコレートを、牛乳の代わりに美味しくてサステナブルなオーツミルクを使用して生産するということに繋がります。

≪H!P CHOCOLATE≫はチョコレートを生産する全ての工程において、人々とこの地球のことを最優先に考えていると同時に、ちょっと変わった楽しいフレーバーを作ることにプライドを持っています。毎日のたのしくておいしいおやつを同時にサステナブルに出来たら、というのが≪H!P CHOCOLATE≫の願いです。

なにをやっているのか

カーボンに対してできること

≪H!P CHOCOLATE≫に隠すものは何もありません。

サステナブルアクションの実現を掲げ、チョコレート業界を改革します。

何年もの間、カカオ産業は森林破壊に大きく加担してきました。農家は同じ農地を繰り返し使用してカカオ豆を栽培するのではなく、手付かずの熱帯雨林を新たに開墾しカカオの木を植え広げるという悪しき習慣もあります。

そんなチョコレート産業を背景に、「環境フレンドリー」なチョコレートを作る為、≪H!P CHOCOLATE≫は環境に最も影響を与えていないと言われているコロンビア産のカカオを使用しています。

また、我々は「My Emission」というシステムを利用し、≪H!P CHOCOLATE≫の全ての工程におけるカーボンフットプリントを算出しています。

それにより全ての工程において、乳製品を使用している他のチョコレートブランドとカーボン排出量の比較が出来、結果我々は消費者の皆さんがモノを購入する際の選択肢と、それを選ぶ為の力（思考力とそれに伴う情報量）を提供することができるようになりました。

「My Emission」の計算によると、≪H!P CHOCOLATE≫のチョコレートは牛乳を使用した他のチョコレートと比べ、カーボンフットプリントが約50%も低いことが判明しました。

乳製品を使用した同等のミルクチョコレートの代わりに≪H!P CHOCOLATE≫を1枚選ぶということはつまり、自動車で1.35km走行するのと同等の二酸化炭素排出量を抑えたことになります！

製品へのこだわり

≪H!P CHOCOLATE≫の全てのチョコレートバーには牛乳の代わりにオーツミルクが使用されています。

なぜ、≪H!P CHOCOLATE≫は他の植物性代替ミルクではなく「オーツミルク」を使用しているのか。

もちろんそれにはとても大きな理由があります。

おいしくて、乳製品フリーのチョコレートを作るには、クリーミーでなめらか、甘みや味わいがしっかりあり、さらには環境へ与える影響が少ない代替ミルクが必要でした。

その全ての条件を満たした唯一の植物性ミルクがオーツミルクだったのです。

我々は日々コーヒーを飲むとき、ミルクの代わりにオーツミルクを入れていて、それが非常においしいことを実感していたので、「じゃあチョコレートでも試してみよう！」となるのは自然な流れでした。

深く知っていくと、オーツミルクはサステナブルな観点からも、栄養面でも、そして何より一番重要な味の面でも他の植物性代替ミルクより優れており、その濃厚でクリーミーなテクスチャーは≪H!P CHOCOLATE≫が目指すミルキーなチョコレートを作るのに最適だということが分かったのです。

オーツミルクはそのままで十分に甘みがあり、食物繊維をはじめタンパク質や亜鉛・ビタミンDやマグネシウムを多く含んでおり栄養価が非常に優れています。

また≪H!P CHOCOLATE≫に使用されているオーツミルクは生産時、牛乳と比べて、平均して200リットル少ない水を使用量し、1/3の二酸化炭素しか使用していないというデータが出ています。

おいしくて、環境にもやさしい、さらにはパッケージもキャッチーなチョコレート、選ばない理由が見つからないですよね！

どんな方に支持されているのか

カカオやチョコレートの知見があるチョコレートのプロが作ったヴィーガンのミルクチョコレートは、ヴィーガンの方以外に、乳成分アレルギーの方にも安心してお楽しみいただけます。

ヴィーガンでない方も、一度味わうとオーツの香ばしさとカカオの旨みのブレンド感の虜になる人続出！

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