『唯一無二のブランドをつくる』ZEROPLUSのミッション。コロナで人と楽しく食事をすることも、思い切りカラダを動かすこともできない。
「何か、おいしくて、楽しくて、健康になれるものが開発出来たら・・・・。」その時に出会った『カレーせんべい』で痩せられたらいいのにな~がキッカケとなりました。
ついつい食べ過ぎてしまうほど、おいしく、食べて「やせる」お菓子。
普段、サプリメント(機能性表示食品)を開発する商品開発チームが初めてお菓子にチャレンジしました。
コロナ禍で、『健康』の大切さを痛感した「今」市場に必要な商品として開発に着手。
内臓脂肪・皮下脂肪を減らす機能をもつブラックジンジャーを配合し、
機能性表示食品に。これが大きな壁でした。試作をしても、苦くておいしいとはとても言えないものばかり。苦みが強烈なブラックジンジャーを効果量配合しつつ、手が止まらない程のおいしさを実現することは困難を極めました。
そこで、せんべいの製法から見直し。特殊な製法(特許第7112789号)を使い、味と機能を両立することに成功。1年以上かけてようやく「やせるせんべい」が実現しました。