■主力商品
BINONスティックチョコレート
1本20gサイズのスティックタイプの違ったフレーバーのチョコレートを8本セットにしたギフトに喜ばれる品。
シンプルでもっともダイレクトにベトナムのカカオの風味が伝わるダークチョコレートを
カカオ含有量65%と75%と85%で比較して食べたり、
ベトナムのフルーツのポメロのピールや、ベトナムコーヒーなどのフレーバーを加えた
チョコレートも入って、1箱でいろんなフレーバーを楽しむことができます。
BINON ピュア カカオパウダー(純ココア)
一口飲んだ時に驚くかもしれません、なんてフルーティーで奥深い味わい。
香料や添加物を使用せず、アルカリ処理をしていないのが特徴で、カカオの栄養素をそのまま残しています。
カカオパウダーは通常アルカリを加えて中性に近づけ、 まろやかで飲み心地のよくしますが、アルカリ化することにより、せっかくのココア本来の上品な酸味や苦味が消えてしまうことから、弊社はカカオ本来の味を大切にするために、カカオマスを油圧圧搾してカカオバターとココア成分と分離して作る製法でカカオパウダーを作っています。
アルカリ未処理なので、水に溶けにくくカカオ本来の栄養(ポリフェノール)と風味が、そのままのカカオです。
カカオの健康上の利点を生かした本来のカカオの風味を味わってください。