都内や、当店近郊の白金台には多くの有名なパティシエさんのお店が存在します。
当店は、そのようなパティシエさんの技術や技を駆使した商品とは真逆の存在と言えます。
昔からあるトラディショナルでベーシックなスイーツ。
ショートケーキ
チョコレートケーキ
モンブラン
焼き菓子 等
誰もが見た瞬間、味も香りも想像できるわかりやすい商品を、原材料にとことんこだわって作り上げています。
複雑な味わいの商品をご提供するのではなく、老若男女誰もが昔から愛してきたスイーツを、現代で取りうる
最高レベルの原材料を厳選し、新しい技術や製法も取り入れて、ベーシックな商品をつくりあげています。