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ふくち☆リッチジェラート

フクチリッチジェラート

販売元

株式会社福智ブランドファクトリー

主に福岡県の原料を使用した、香料や着色料を使わない、自然で優しい味のジェラートです。

商品一覧

ブランドについて

主に福岡県の原料を使用した、香料や着色料を使わない、自然で優しい味のジェラートです。

福岡県福智町のまちおこしブランドとして、町民の想いが詰まったジェラートです。カップのデザインが特徴的で消費者の目を引きます。

完全無添加ではありませんが、素材の味を最大限生かした甘さは控えめだけど、素材の風味はしっかりと感じられるリッチな味です。

フレーバーの種類が豊富で現在15種類の個性豊かな味が楽しめるようになっています。果物系フレーバーの他にもゴルゴンゾーラや珈琲など、珍しいフレーバーも人気です。

ブランドオーナーについて

中村　隆

TAKASHI NAKAMURA

福岡県福智町で株式会社福智ブランドファクトリーを経営しています。当社では地元食材を活かしたジェラート「ふくち☆リッチジェラート」の製造・販売を手がけています。この事業は2013年、町の特産品開発事業の一環として始まりました。それ以前は建築設計や建築金物施工、Webデザインなど、ものづくりの現場で経験を重ねてきましたが、地域活性化に貢献したいという思いから、町からの要請を受けてジェラート製造という新たな挑戦をスタートしました。現在は福智町産の農産物を使用した自然でやさしい味わいのジェラートを製造し、ふるさと納税の返礼品としても好評をいただいています。これまでの経験を活かしながら、地域の魅力を発信し、多くの人に喜んでいただける商品づくりを心がけています。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

私たちのジェラート事業は、福智町の新たな特産品を創出したいという思いから始まりました。きっかけは、町の行政職員を中心に立ち上がった特産品開発委員会です。地元で活躍する寿司職人、フランス料理人、ステーキハウスのシェフ、ケーキ職人、パン職人、そしてデザイナーなど、様々な分野のプロフェッショナルが一堂に会し、福智町の未来を見据えた熱い議論を重ねました。

新しい特産品として何が相応しいか。その議論の中で注目されたのが「ジェラート」でした。選定の理由は明確でした。年々高まるアイスクリーム市場での需要、若い世代を中心に支持される現代的でおしゃれなイメージ、そして何より、福智町で採れる様々な農産物を活用できる可能性。これらの要素が、私たちの心を強く捉えたのです。

もちろん、決断は簡単ではありませんでした。製造業の経験も、法人経営の知識もないままのスタート。数名の社員を抱えることになり、経営者としての責任の重さに戸惑うこともありました。製造技術の習得、品質管理体制の確立、販路の開拓など、数えきれない課題に直面しました。

しかし、「世界に向けて福智町の魅力を発信したい」という創業時からの想いは、どんな困難も乗り越える原動力となりました。多くの方々のご支援とご指導のもと、一つひとつ課題を克服していく中で、私たちのビジョンは少しずつ現実となっていきました。

現在では、国内はもとより、海外への出荷も実現。小さな町の小さなジェラート工房から始まった私たちの挑戦は、確かな成果を上げつつあります。これからも福智町の魅力を、ジェラートという形で世界に発信し続けていきます。そして、この事業を通じて、地域の発展に貢献できることを誇りに感じています。

なにをやっているのか

私たちは、福智町の魅力を詰め込んだジェラートの製造・販売を行っています。しかし、この事業は完全なゼロからのスタートでした。もともとデザイン業を営んでいた私たちには、製造業に関する知識も経験もありませんでした。

創業時、最初の従業員として迎えたのは、10年以上の調理経験を持つ母でした。衛生管理の知識こそあったものの、ジェラート製造については全くの素人。そんな手探りの船出でしたが、「地元食材の活用」と「自然な味わいの追求」という2つの信念を掲げ、外部の有識者の協力も得ながら、製品開発に取り組みました。

特に私たちがこだわったのは、福智町産の果物を積極的に使用すること、そして香料や着色料を一切使用しないこと。この2点は創業以来、決して譲ることのない私たちのブランドポリシーとなっています。

販路開拓も、大きな挑戦でした。当初は各種イベントへの出店を中心に活動していましたが、転機となったのは展示会への参加です。そこで初めて本格的な商談の機会を得、流通の仕組みを学びました。卸値の設定方法や帳合い先との関係構築など、ビジネスの基本を一から習得。試行錯誤を重ねながら、少しずつ販路を広げていきました。

現在では、地域に根ざした製造販売はもちろん、ふるさと納税の返礼品としても好評をいただいています。製造業未経験からのスタートながら、地域の方々のご支援と、素材の魅力を最大限に活かすというこだわりが、私たちの成長を支えてきました。

製品へのこだわり

私たちの製品づくりの特徴は、素材本来の味わいを最大限に引き出すことです。その代表格が、看板商品「カタラーナ」です。福岡県産の新鮮な卵を贅沢に使用し、プロフェッショナルシェフ集団「博多ミラベル21」の監修のもと完成させた自信作。自家製カラメルソースとの絶妙なハーモニーは、多くのお客様から「アイスクリームの新しい魅力を知った」という声をいただいています。

また、「あまおう苺ビターショコラ」は、フランス・ヴァローナ社の最高級チョコレートと、契約農家から直接仕入れる福岡県産あまおう苺を贅沢に使用した逸品です。8対2という黄金比で重ねられた2層のジェラートは、お子様から大人まで幅広い支持を集め、特に40代女性のお客様からご好評をいただいています。デパートの催事では常に人気上位に入る商品です。

さらに「ブルーベリーヨーグルト」は、福岡県産ブルーベリーを使用した自家製ジャムをふんだんに配合し、爽やかな後味に仕上げました。「朝のデザート」として楽しまれるお客様も多く、カタラーナ、あまおう苺ビターショコラと並ぶ当店の看板商品となっています。

これらの商品に共通するのは、香料や着色料を一切使用せず、素材本来の味わいを大切にしているということ。地元食材を中心に厳選された原料を使用し、手間を惜しまない製法で丁寧に仕上げています。製品開発においては、素材の持ち味を最大限に引き出すことを第一に考え、時には数か月もの試行錯誤を重ねることもあります。

私たちは単にジェラートを作るのではなく、福智町の魅力を伝える「物語」を作っているのだと考えています。これからも素材と製法へのこだわりを大切に、お客様に感動していただける製品づくりを続けていきます。

どんな方に支持されているのか

私たちのジェラートは、個人のお客様から法人のお客様まで、様々なシーンでご利用いただいています。

個人のお客様では、お誕生日や出産祝い、内祝いなど、大切な方への贈り物として多くご利用いただいています。特におじいちゃま、おばあちゃまからお孫さんへのプレゼントとして喜ばれることが多く、「孫の笑顔が見たくて毎年注文している」といった温かいお声をいただいています。商品によって好みは様々で、「カタラーナ」は大人の方々に、「あまおう苺ビターショコラ」は幅広い年齢層に、「ブルーベリーヨーグルト」は健康を意識される方々に特に支持されています。

法人様での活用も多岐にわたります。医療機関や建設会社様では贈答品として、住宅会社や自動車ディーラー様ではノベルティとしてご用命いただいています。「香料・着色料不使用」という安心安全へのこだわりと、地元食材を活かした商品づくりが、企業様の品質基準にもマッチし、お取引先への印象的な贈り物として重宝されています。

さらに、ふるさと納税の返礼品としても好評をいただき、リピーターとなってくださる方も多数。「福智町の魅力を感じられる」「素材の味わいが活きている」といった嬉しい声を全国各地からいただいています。

近年では、海外のお客様からも注目をいただくようになり、少量ながら輸出も実現。日本の四季の味わいと、福智町の豊かな食材を活かした商品づくりが、国境を越えて評価されています。

私たちは、お客様一人一人のご要望に寄り添った丁寧な対応を心がけています。特別な日の思い出に、大切な方への贈り物に、企業様の大事な場面に、私たちのジェラートを選んでいただけることを誇りに感じ、これからもより多くの方々に愛されるブランドを目指して精進してまいります。